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西藏边防总队上演“炊事班的故事”

2018-02-11 10:21 来源:网络整理
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为迎接“八一”建军节的到来,7月24日,公安边防部队2017年“名厨走边防”活动在西藏公安边防总队拉开序幕。来自全国各地的5位国家级的名厨专家来到该总队机关厨房,示范部队大锅菜及经典家常菜、糕点加工制作等厨艺。

当日下午,首都保健营养美食学会常务副会长兼秘书长徐君老师,结合军队实际情况,给西藏公安边防总队的官兵们开展了科学营养膳食知识、烹饪知识等方面的视频讲座,传授了合理的饮食建议以及日常烹调如何减少营养损失等内容。

据西藏公安边防总队政治部主任郭文灿介绍,“名厨走边防”活动从2015年开始,已经连续组织了系列活动,名厨小分队分批次先后深入到全国26个总队级单位,扎实开展以送温暖、送技术、送理念、送图书、送服务和炊事技能培训为主题内容的“五送一训”工作,累计帮扶指导130多个支队级单位伙食保障工作,培训炊管人员1280多名。下一步,西藏公安边防总队已经拟制了《关于改造基层单位食堂的指导意见》,计划2年内让该总队基层单位厨房和餐厅“旧貌换新颜”,实现设施设备规划、统一、标准的目标。(记者 张雪芳 实习记者 聂兰娣)




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